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QUEM SOMOS

A Flor da Selva é uma pequena torrefação de Cafés familiar, situada no Bairro da Madragoa em Lisboa, de carácter artesanal onde é mantida a tradição desde a data da sua fundação.

A nossa produção baseia-se em três diretrizes:

1. A composição dos lotes mantem a traça original que caracterizava o café português dos anos 50;

2. A produção é realizada com recurso a lenha como no início da atividade;

3. O café que produzimos é natural e portanto isento de aditivos;

Desta forma conseguimos oferecer um café genuíno, onde as suas características aromáticas e gustativas são potenciadas pelo método antigo de torra.

A NOSSA HISTÓRIA

A Flor da Selva, Lda. foi fundada em 1950 por Manuel Alves Monteiro, nascido em Paderne, Melgaço, Pai dos atuais donos, Vasco Faria Monteiro e Jorge Faria Monteiro, atualmente sócio-gerente.

Manuel Alves Monteiro, o mais velho de 8 irmãos e irmãs, numa família que viria a ficar ligada ao café, rumou a Lisboa aos 13 anos de idade, depois de ter terminado a instrução primária.

Fora o seu Tio materno Manuel Alves San Payo - fotógrafo de renome, à data fotógrafo oficial do regime, que o recebeu na capital em 1937 – que lhe havia criado essa demanda de rumar a Lisboa.