A Tanin Global foca-se na exportação de cafés da Tanzânia, trabalhando em parceria com produtores locais para melhorar a qualidade e sustentabilidade da produção. A empresa investe na reabilitação de unidades de processamento e oferece cafés com origem rastreável, como robustas naturais da região de Karagwe. As cerejas do café são colhidas quando maduras, direcionadas para o sistema de lavagem onde ocorre a seleção, e posteriormente são secas em camas levantadas. Após todos os períodos de descanso necessários, múltiplas viragens das cerejas, e descasque, tem-se como resultado lotes incrivelmente homogéneos, tanto física como sensorialmente.
Notas de mel e avelã torrada, com um sabor residual prolongado a chocolate, doçura suave e um corpo rico e encorpado.
A equipa irá responder com a maior brevidade possível.
Price range: 5,10€ through 20,30€
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A produção de café na Tanzânia é uma das mais importantes da África Oriental, desempenhando um papel central na economia agrícola do país e no sustento de centenas de milhares de famílias rurais. Introduzido no século XIX por missionários e colonizadores europeus, o café encontrou nas regiões montanhosas, com altitudes elevadas, solos vulcânicos férteis e um clima tropical moderado, condições ideais para o cultivo de café arábica.
O café é produzido principalmente nas encostas do Monte Kilimanjaro e do Monte Meru, no norte do país, onde se desenvolvem alguns dos cafés mais reconhecidos pela sua acidez brilhante, corpo equilibrado e notas de frutos vermelhos, cítricos e florais. No entanto, outras regiões, como Mbeya, Ruvuma e Kigoma, também têm ganho destaque pela produção de cafés de alta qualidade.
A Tanzânia cultiva tanto arábica como robusta, sendo esta última mais comum nas zonas de menor altitude. A produção é dominada por pequenos agricultores, organizados em cooperativas que desempenham um papel crucial na comercialização, na formação técnica e na implementação de práticas sustentáveis.
Nos últimos anos, o país tem-se afirmado no mercado internacional de cafés especiais, beneficiando de melhorias nos processos pós-colheita e de um crescente interesse pela rastreabilidade e qualidade de origem. Iniciativas de comércio justo e programas de apoio ao agricultor têm contribuído para aumentar a rentabilidade e promover a sustentabilidade ambiental e social do setor.
